Ihre Freunde haben angerufen und meinten: „Wir haben Rakı, treffen wir uns heute Abend bei dir?“ Auch Sie haben Lust, sich mit ihnen zu treffen und einen Rakı-Abend zu genießen. Sie haben also zugestimmt, wissen aber nicht, wie man in so kurzer Zeit einen Rakı-Tisch zusammenstellen kann. In diesem Artikel finden Sie einfache Meze-Rezepte, die Sie sehr schnell zubereiten können. Wenn Sie nur ein paar Freunde zu Gast haben, reichen die Portionen in den Rezepten aus. Wenn Sie viele Gäste bei Ihrem Rakı-Tisch erwarten, verdoppeln Sie einfach die Portionen. Viel Spaß bei den Vorbereitungen – und freuen Sie sich auf ein Festmahl.

Vibes aus dem Nahen Osten mit Hummus

Es besteht kein Zweifel darüber, dass jedes Restaurant in diesem Jahr die Küche aus dem Nahen Osten auf dem Schirm hat. Die praktischste Meze aus dieser Region sind Hummus. Mit sehr wenigen Zutaten und einer guten Küchenmaschine können Sie sie einfach zubereiten. Sorgen Sie für genügend Fladenbrot zum Dippen.

Schauen Sie sich das Video unten an, in dem Sie erfahren, wie es geht:

Ein knackiger Biss: Shirazi-Salat

Der Shirazi-Salat mit Einflüssen aus dem Nahen Osten wird Frische auf Ihren Tisch bringen. Sie können mit den Zutaten jonglieren, solange Sie die Tomaten nicht schneiden. Petersilie und Minze sind ebenfalls ein Muss in diesem Salat. Bereiten Sie Ihre Einkaufsliste vor und klicken Sie hier, um alle Zutaten zu finden.

So haben Sie Käse noch nie erlebt: Rezept für mit Feta gefüllte rote Paprikaschoten

Beyaz Peynir (Feta) gehört zu einem Rakı-Tisch unbedingt dazu. Sie können jedoch Farbe auf Ihren Rakı-Tisch bringen, wenn Sie die rote Paprika mit Käse füllen. Wir wissen, wie schwer es sein kann, Beyaz Peynir zu finden, wenn man im Ausland lebt. Falls das der Fall sein sollte, können Sie verschiedene Käsesorten verwenden und Ihren eigenen Käsemix zusammenstellen. Ihre Freunde werden Ihre Käseinterpretation lieben.

Zutaten:

Eine Schüssel Beyaz Peynir (oder Feta-Käse)
Frisches Basilikum
Frische Minze
Knoblauch
2 Esslöffel Olivenöl
Geröstete rote Paprika

Zubereitung:

Feta zerbröseln.
Basilikum, Minze und Knoblauch zerkleinern. Zusammen mit Olivenöl über den Feta geben. Alles gut vermischen.
Die roten Paprikaschoten mit der Käsemischung füllen.

Bieten Sie den Gewürzliebhabern unter Ihren Freunden mit Ezme etwas

Die drei Hauptzutaten sind: Tomaten, Zwiebeln und Chilischoten. Und natürlich auch Gewürze. Sie können die Anzahl der Paprikaschoten in Abhängigkeit von der Gewürztoleranz Ihrer Freunde anpassen. Klicken Sie hier, um herauszufinden, wie Sie Ezme zubereiten und so Ihrem Rakı-Tisch mehr Würze verleihen.

Cool-down mit Haydari

Bei Rakı-Tischen sind wir immer auf der Suche nach Meze auf Joghurtbasis, da sie eine kühlende Wirkung haben und uns einen kühlen Geschmack im Mund verschaffen. Haydari ist eines der einfachsten Gerichte auf Joghurtbasis; es ist das einfachste von dieser Liste. Dieses Video ansehen, um innerhalb von Minuten köstlichen Haydari zuzubereiten.

Sie haben in sehr kurzer Zeit einen großartigen Rakı-Tisch zusammengestellt. Jetzt haben Sie sich eine Pause verdient. Ihre Freunde meinten ja, dass sie Rakı mitbringen. Für den Fall, dass er ausgehen könnte, klicken Sie hier, um welchen nachzubestellen. Ihre Freunde werden überrascht sein, wie schnell es bei Ihnen in der Küche gegangen ist, und Sie haben nun Zeit, diesen spontanen Rakı-Abend zu genießen.