​​​​​Köfte passt ideal zu Taboulé und ist überraschend einfach zuzubereiten!​

Zutaten:​

• Lammhackfleisch (ca. 500 g)

• 1 TL Kreuzkümmel

• Handvoll gehackte Petersilie

• Handvoll gehackte Minze

• 2 Knoblauchzehen, gehackt

• ​ Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und dann zu ovalen Bällchen formen. Auf Holz- oder Metallspieße stecken und mit Öl bestreichen. In einer heißen Grillpfanne 3–4 Minuten pro Seite braten.​

Mit Taboulé, Fladenbrot und Joghurt mit eingerührter Minze servieren.

Lassen Sie es sich schmecken!​