​Malzemeler:

• 4 adet pancar

• 9 diş sarımsak

• 100 ml üzüm sirkesi

• ​ 3 çay kaşığı deniz tuzu

Yapılışı:

4-5 adet pancarı su ile dolu olan büyük bir tencerenin içine koyun. 20-25 dakika kaynatın. Pancarların çok fazla yumuşamamasına özen gösterin. Kaynayan pancarları soğumaya bırakın. Mutfak eldiveni kullanarak pancarların kabuklarını soyun. Pancarların kabuklarını soyarken bir kâse soğuk su kullanmak faydalı olabilir. Orta büyüklükte bir kavanozu alın ve içerisine 9 diş sarımsağı atın. Kabuklarını soyduğunuz pancarları dilediğiniz gibi keserek kavanozun içerisine yerleştirin. İçerisine 100 ml üzüm sirkesi ilave edin. Sirke miktarını damak zevkinize bağlı olarak değiştirebilirsiniz. Pancarların içerisinde kaynadığı suyu ve 3 çay kaşığı deniz tuzunu ilave edin. Kavanozun kapağını sıkıca kapatarak birkaç kez sallayın. Kavanozu bir gece dinlenmeye bırakın. Ertesi gün pancar turşunuz servise hazır olacaktır. ​

Dostlarınızla keyifle ve afiyetle yiyin!​

​